Título: Simposio sobre "Las proteínas en la alimentación del hombre" : 20 y 21 de abril de 1978
Publicación: Buenos Aires : [Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria], 1979
Descripción física: 316 p. ; 25 cm
Materia / geográfico / evento: Bromatología
Autores secundarios: Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria (Buenos Aires), ed.
CDU: 612.39
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/