Título: Fabricación de Conservas Alimenticias: Manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares / por Luis E. Andés; traducido de la tercera edición alemana por Enrique Calvet y Juan Mercadal
Autor: Andés, Luis E.
Publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 1923
Descripción física: 583 p. ; 19 cm
Materia / geográfico / evento: Nutrición
Autores secundarios: Calvet, Enrique, trad.
Mercadal, Juan, trad.
CDU: 612.39
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/