Título: Natural toxicants in Food : progress and prospects / edited by D. H. Watson
Publicación: Weinheim ; New York : VCH ; Chichester : Ellis Horwood, 1987
Descripción física: 254 p. ; 25 cm
Serie: (Ellis Horwood series in food science and technology, ISSN 0930-3332)
Notas: Index
Referencias bibliogr. en cada cap.
Materia / geográfico / evento: Nutrición
Toxicología
Autores secundarios: Watson, D. H.
Serie secundaria: Ellis Horwood series in food science and technology= 0930-3332
CDU: 612.39
615
Números normalizados: ISBN 3-527-26439-6 (VCH Weinheim)
ISBN 0-89573-548-2 (VCH publishers)
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/