Sección: RANF-Publicaciones
Título: Evaluación de la calidad microbiológica del queso de hoja tradicional de Ecuador elaborado artesanal e industrialmente / Ana Karina Albuja Landi, Janneth Gallegos, Paola Arguello Hernández, Paola Vargas Cali
Autor: Albuja Landi, Ana Karina
Tipo de contenido: Texto
Tipo de medio: sin mediación
Tipo de soporte: Volumen
Tipo de publicación: Artículos y Capítulos
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/