Título: Vegetable fats and oils : their chemistry, production, and utilization for edible, medicinal and technical purposes / George S. Jamieson
Autor: Jamieson, George S.
Edición: 2nd ed
Publicación: New York : Reinhold Publishing Corporation, 1943
Descripción física: 508 p. ; 24 cm
Serie: (Monograph Series / American Chemical Society ; 58)
Notas: Indice
Apéndice
Materia / geográfico / evento: Bioquímica
Botánica
Serie secundaria: Monograph Series / American Chemical Society ; 58
CDU: 577.1
58
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/