Título: Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / coordinador J.L. Multon ; introducción F. lepatre ; traductores Román Casares López...[et al.]
Publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1987
Descripción física: 680 p. ; 24 cm
Notas: Indice
Bibliografía
Materia / geográfico / evento: Industrias agroalimentarias
Autores secundarios: Multon, J. L., coord.
Lepatre, F., intr.
Casares López, Román, 1908-1990
CDU: 62
Números normalizados: ISBN 84-200-0617-3
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/