Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de...

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Libros General Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de elaboración y conservación de las salchichas tipo frankfurt (1992) - Pérez Rodríguez, Mª Luisa
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Título: Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de elaboración y conservación de las salchichas tipo frankfurt / Mª Luisa Pérez Rodríguez

Autor: Pérez Rodríguez, Mª Luisa Icono con lupa

Publicación: Madrid : Universidad Complutense, Facultad de Farmacia, 1992

Descripción física: 387 p. ; 30 cm

Notas: Tesis Univ. Complutense. Madrid

Materia / geográfico / evento: Nutrición Icono con lupa

CDU: 612.39

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/

Ejemplares:

Real Academia Nacional de Farmacia — Ubicación: SL — Signatura: P-01-15 — Nº de registro: 19990 — Código de barras: 1008562

Notas de ejemplar:

     
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     Fuente de ingreso: Otros

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