Título: Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editores, Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; traducido por Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez
Publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 2000
Descripción física: XV, 276 p. ; 24 cm
Materia / geográfico / evento: Alimentos-Análisis
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/