El contenido en ácido ascórbico como control de...

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Artículos y Capítulos General El contenido en ácido ascórbico como control de elaboración de conservas - Grau, Carlos A.
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Título: El contenido en ácido ascórbico como control de elaboración de conservas / comunicación prelminar por Carlos A. Grau y Ovidio A. Valenciano

Autor: Grau, Carlos A. Icono con lupa

Tipo de contenido: Texto

Tipo de medio: sin mediación

Tipo de soporte: Volumen

Registros relacionados: En: Industria y química. - Buenos Aires (Victoria 679) : Asociación Química Argentina : Pan América [distribuidor], 1943-1970. - vol. XVI, n.º 3, mayo 1954

Autores secundarios: Valenciano, Ovidio A. Icono con lupa

Tipo de publicación: Artículos y Capítulos Artículos y Capítulos

Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/

Ejemplares:

Real Academia Nacional de Farmacia — Ubicación: P — Signatura: C-141-2

Préstamo: DisponibleDisponible