Título: Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / coordinador J.L. Multon ; introducción 1ª ed. F. lepatre ; introducción C. Babusiaux; traducido por León Villanúa Fungairiño Cristina Valle Vilanova
Edición: 2ª ed
Publicación: Zaragoza : Acribia, D.L. 1999
Descripción física: 806 p. ; 24 cm
Notas: Indice
Bibliografía
Materia / geográfico / evento: Química agrícola
Autores secundarios: Multon, J. L., coord.
Lepatre, F., intr.
Villanúa Fungairiño, León, 1918-2004
Babusiaux, C.
CDU: 54:63
Números normalizados: ISBN 84-200-0897-4
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/